Салат из яиц и спаржи (фото)Ингредиенты для рецепта:- 1 кг спаржи,
- соль, 1чайная ложка сахара,
- 4 яйца,
- ½ пучка петрушки,
- 3 столовые ложки виноградного уксуса,
- 2 столовые ложки масла,
- 75г копченого мяса,
- белый молотый перец,
- кресс-салат.
Салат из яиц и спаржи - Как приготовить:
Спаржу почистить, сняв
слой кожуры, порезать ее на кусочки. Взять 1 л воды довести до кипения,
добавить сахар и варить в воде спаржу около 25 мин. Сварить вкрутую
яйца. Почистить их и порезать кружочками. Петрушку вымыть, мелко
порубить, смешать с уксусом, маслом, перцем и солью. После того как
спаржа сварилась, сцедить воду и дать ей остыть. Далее спаржу осторожно
смешать с яйцами, нарезанным копченым мясом и петрушкой с приправами.
Оформить готовый салат мытым кресс-салатом. Идеально подавать к столу с
румяными тостами или хлебом со сливочным маслом. Рецепт (Салат из яиц и
спаржи) готов! |
| 
