Салат из овощей и яиц с хреном

Салат из овощей и яиц с хреном - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 8 порций:

380 г очищенной моркови
80 г очищенного корня петрушки
1 банка консервированного хрена (160 г)
3 столовые ложки нарезанного щавеля
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки
5 яиц, сваренные вкрутую
100 г изюма
3 столовые ложки жареных семечек подсолнечника, лущеных
2 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки натурального йогурта типа греческого 10% жирность
соль по вкусу
сахар по вкусу
перец белый молотый по вкусу

Как приготовить - Салат из овощей и яиц с хреном.

Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке – переложить в миску и перемешать. Добавить хрен, очищенные от скорлупы и нарезанные кубиками яйца, ошпаренный изюм и семена подсолнечника – перемешать. Добавить щавель, зеленый лук и зелень петрушки, добавить майонез и йогурт. Все тщательно перемешать и приправить специями по вкусу.