Салат из овощей, запеченных на решетке

Салат из овощей, запеченных на решетке (фото)

Рецепт: Салат из овощей, печеных на решетке - ингредиенты:

баклажан: 1 шт.
кабачок: 1 шт.
помидор: 3 шт.
сладкий желтый перец: 1 шт.
оливковое масло: 0,5 стакана
яблочный уксус: 0,25 стакана
бальзамический уксус: 50мл
соевый соус: 2ст. ложки
чеснок: 8-10 зубчиков
молотая паприка: 1 ч. ложка
черный молотый перец и соль: по вкусу

Салат из овощей, печеных на решетке - Способ приготовления:

1. Овощи вымыть и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить. Смешать масло, яблочный и бальзамический уксус, целые зубчики чеснока, паприку, черный перец, соль и соевый соус. Сложить овощи в пакет, залить маринадом, тщательно перемешать, плотно завязать и выдержать 5 часов.

2. Овощи положить на решетку гриля и печь над углями до готовности, переворачивая. Разложить горячие овощи по тарелкам, по желанию заправить оливковым маслом.

* Если смазать овощи сливочным маслом за 5 минут до конца приготовления, они выйдут еще ароматнее и нежнее!
Рецепт готов!