Салат из рукколы с гранатом, апельсином и орехами

Рецепт с фото - Салат из рукколы с гранатом, апельсином и орехами.

Ингредиенты для рецепта:

1 упаковка рукколы (100 г)
60 г грецких орехов или пекан
1 плод граната
2 апельсина

Соус:

2 столовые ложки меда или кленового сиропа
2 столовые ложки арганового масла (или другого: рапса / льна / орехов / оливок)
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 и 1/2 столовые ложки лимонного сока
соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить - Салат из рукколы с гранатом, апельсином и орехами.

Рукколу промыть на сите, процедить, просушить и выложить на тарелку. Апельсины очистить от кожуры и острым ножом вырезать дольки от пленок). Гранат разрезать на четыре части и достать зерна. Грецкие орехи слегка подрумянить на сковороде, нарезать. Ингредиенты для соуса, смешать в миске. В рукколу добавить дольки апельсина, посыпать зернами граната и грецкими орехами. Перед подачей на стол сбрызнуть соусом. Рецепт (Салат из рукколы с гранатом, апельсином и орехами) готов!

Рецепт Салат из рукколы с гранатом, апельсином и грецкими орехами