Салат из белой капусты, ананаса и грецких орехов

Салат из белой капусты, ананаса и грецких орехов - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

около 1/4 - 1/5 головки капусты
соль и свежемолотый перец
горсть сушеной клюквы
1/4 ананаса
1/3 стакана грецких орехов
2 молодые луковицы с пером

Соус:

2 чайные ложки майонеза
2 чайные ложки медовой горчицы
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка рисового уксуса (или 1/2 чайной ложки винного уксуса)
2 чайные ложки сока лайма или лимона

Как приготовить - Салат из капусты, ананаса и грецких орехов.

Капусту очистить от внешних листьев. Промыть, просушить, а затем тонко нашинковать. Приправить морской солью и свежемолотый перцем. Сушеные ягоды клюквы залить кипятком и отставить на несколько минут для намачивания.

Ананас очистить от кожуры, разрезать вертикально на 4 части, вырезать грубую часть, мякоть нарезать на ломтики. Орехи подрумянить на сухой сковороде. Лук нарезать. Ананас, грецкие орехи, зеленый лук и сцеженную клюквой добавить в капусту. Соединить ингредиенты для соуса и смешать с ингредиентами салата. Рецепт (Салат из белой капусты с грецкими орехами и ананасом) готов!

Рецепт Салат из белой капусты с грецкими орехами и ананасом