Салат из золотой свеклы

Салат из золотой свеклы - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

5 шт. золотой свеклы, очищенной и нарезанной на четвертинки
45 мл оливкового масла
30 мл меда
5 веточек тимьяна
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
80 г кресс-салата
200 г спаржи ошпаренной 1 минуту в кипящей воде
80 г желтого сыра
50 г кедровых орехов
сок из 2 лимонов

Как приготовить - Салат из золотой свеклы.

Разогреть духовку до температуры 200°C. Свеклу уложить на сковороду гриль, полить оливковым маслом и медом, посыпать тимьяном и чесноком. Запекать 30-35 минут, пока не станет мягкой и сильно подрумянится. После извлечения из духовки, оставить, чтобы остыла.

Кресс-салат расположить на блюде. На листья уложите запеченную свеклу и спаржу. Сыр нарезать на кусочки и вложить между овощами. Посыпать все кедровыми орешками и сбрызнуть лимонным соком.

приготовить - Салат из золотой свеклы