Салат с грейпфрутом, редисом и белым сыром

Салат с грейпфрутом, редисом и белым сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

микс салатов со шпинатом или рукколой
щепотка морской соли
1 спелый и мягкий грейпфрут
5 - 6 редисок
70 г белого сыра

Соус с корицей:

1 чайная ложка тертой цедры грейпфрута
1 столовая ложка сока из грейпфрута
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 столовой ложки лимонного сока (по желанию)
2 полные чайные ложки жидкого меда
1/2 чайной ложки молотой корицы

Как приготовить - Салат с грейпфрутом, редисом и белым сыром.

Салат промыть, высушить и положить в салатницы. Натереть цедру с грейпфрута (1 чайная ложка), отложить. Грейпфрут очистить, а затем разделить на дольки непосредственно прямо над блюдцем. Дольки очистить от пленок. Грейпфрутовый сок собранный в блюдце слить в миску и сохранить.

Листья салата или шпината, посыпать морской солью, на верх положить дольки грейпфрута. Посыпать редисом тертым на терке, обложить кусочками белого сыра (сыр можно посыпать сверху морской солью). В миску с грейпфрутовым соком, добавить остальные ингредиенты для соуса: цедру с грейпфрута, оливковое масло, лимонный сок, мед, корицу. Полить по салату и подавать. Приятного аппетита! Рецепт (Салат с грейпфрутом, белым сыром и редисом) готов!

Совет: В салате вместо грейпфрута, можно использовать арбуз. Вместо белого сыра можно использовать рикотту.

Рецепт Салат с грейпфрутом, белым сыром