Салат с кускусом, овощами и сыром

Салат с кускусом, овощами и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

0,5 стакана крупы кускус
¾ стакана кипящей воды
5 редисок
1 красный перец
½ желтого перца
2 столовые ложки свежей зелени петрушки
1 огурец парниковый
100 г сыра типа фета
соль
перец

Как приготовить - Салат с кускусом, овощами и сыром.

Крупу залить кипятком, оставить на 15 минут под крышкой. Все овощи промыть. Редиску нарезать на тонкие ломтики. Сыр, желтый и красный перец - нарезать кубиками. Огурец очистить, нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать друг с другом. Посыпать мелко нарезанную свежую зелень петрушки, приправить солью и перцем.