Салат с рукколой и курицей в соусе

Салат с рукколой и курицей в соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 филе курицы
10 зеленых оливок
2 большие горсти рукколы
1 помидор

Соус:

4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки винного уксуса
щепотка сахара
щепотка сладкого перца для курицы
специи: соль, перец

Как приготовить - Салат с рукколой и курицей в соусе.

Филе курицы вымыть, очистить и нарезать кубиками. Разогреть масло на сковороде и бросить курицу. Затем посолить ее, поперчить и посыпать сладким перцем. Жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета, в течение прибл. 15мин. Рукколу вымыть и высушить. Оливки и помидор нарезать ломтиками. Все ингредиенты поместить в тарелку, добавить теплые куски мяса. Оливковое масло и уксус смешать между собой, добавить соль, сахар и перец. Залить соусом салат и подавать сразу же.

Как приготовить - Салат с рукколой и курицей в соусе