Салат с виноградом, лососем и грецкими орехами

Салат с виноградом, лососем и грецкими орехами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 куска филе лосося по 150 г
250 г листьев салата на ваш вкус
1 небольшая гроздь темного винограда
2 столовые ложки грецких орехов
50 г сыра с голубой плесенью
горсть ростков редиса
оливковое масло
соль, перец

Соус:

сок половинки лимона
2 столовые ложки меда
6 столовых ложек оливкового масла
свежий тимьян
соль, перец

Как приготовить - Салат с лососем, виноградом и грецкими орехами.

Орехи обжарить на сковороде без жира, благодаря этому, они будут более хрустящие. Лосося посыпать щепоткой соли и перца, положить в кастрюлю кожей вниз и обжарить на небольшом количестве оливкового масла в течение 3 минут. Перевернуть на другую сторону и обжаривать еще минуту. В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса. На тарелки разложить салат, ростки, добавить обжаренные орехи, виноград, лосось, все залить медовым соусом и покрошенным сыром с плесенью.

Салат с лососем и виноградом