Салат с жареными гребешками

Салат с жареными гребешками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

10 гребешков
2 горсти рукколы
6 кусочков сушеных помидоров в масле
1 тертый зубчик чеснока
1 столовая ложка сливочного масла
чесночные гренки

Медовый соус:

1/2 тертого зубчика чеснока
4 столовые ложки масла из банки с вялеными помидорами
3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка меда

Как приготовить - Салат с жареными гребешками.

Гребешки очистить, вымыть, осушить. Разогреть сковороду, положить столовую ложку сливочного масла и столовую ложку масла из сушеных помидоров и тертый зубчик чеснока. Добавить гребешки и жарить примерно 1 минуту с каждой стороны, на большом огне, до подрумянивания. Приправить солью и перцем.

Рукколу приправить солью, перцем, смешать с мелко измельченными сушеными помидорами и половиной соуса. Выложить на тарелки, добавить гребешки и посыпать чесночными гренками. Рецепт (Салат с жареными гребешками) готов!

Рецепт Салат с жареными гребешками