Салат из креветок с манго в соусе карри (фото)Ингредиенты для рецепта:- 300 гр замороженных креветок
- по 1/2 головки римского и кудрявого салата
- стручок красного перца
- манго
Салат из креветок с манго в соусе карри - Как приготовить:
■ Креветки бросить в соленый кипяток, варить ок. 8 минут (или по инструкции на упаковке). Процедить, остудить.
■
Римский и кудрявый салат вымыть, обсушить, разорвать на куски. Перец
очистить от косточек, нарезать полосками. Манго очистить, вынуть семя,
мякоть нарезать на небольшие полоски.
■ Креветки, салат, перец и манго выложить в салатницу. Полить соусом карри, перемешать.
Соус карри:
● 3/4 стакана майонеза
● ложка карри-порошка
● 2 столовые ложки растительного масла
● 2 столовые ложки лимонного сока
● 2 чайные ложки сахара
● соль, перец
Масло
разогреть на сковороде, всыпать карри, помешивая, обжарить. Снять с
огня, влить сок лимона, перемешать, остудить. Добавить майонез,
приправить сахаром, солью и перцем. |
| 
