1. Фасоль перебросить из банок в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой. 2.
Консервированные шампиньоны процедить, обсушить и порезать на маленькие
кусочки. Поджарить их на небольшом количестве масла в течение двух-трех
минут. 3. Маслины нарезать тонкими полосками. Выложить салат слоями:
фасоль, шампиньоны, маслины, фасоль. Полить сверху оставшимся маслом,
по желанию посолить и поперчить. Перед подачей к столу салат слегка
перемешать и посыпать ржаными сухариками. * Такой салат можно
заправлять не только маслом, сметаной или майонезом. Также в него можно
добавить измельченную зелень петрушки, укропа и нарезанный зеленый лук
или лук-порей.
