Сливочный салат с сыром горгонзола и спаржей

Сливочный салат с сыром горгонзола и спаржей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 пучок зеленой спаржи
смесь салатов с рукколой
1 небольшая цветная капуста
4 помидора
несколько оливок
300 г сыра с плесенью горгонзола
100 мл сливок
перец

Как приготовить - Сливочный салат с сыром горгонзола и спаржей.

Цветную капусту и спаржу очистить и отварить на пару "аль денте". Листья салата вымыть и высушить. 1/3 сыра с плесенью горгонзола, смешать со сливками, оставшийся нарезать кубиками. Остудить цветную капусту разделить на соцветия. Помидоры нарезать восьмерками. Овощи выложить на тарелки. Посыпать кусочками сыра, полить сырным соусом. Посыпать перцем. Остаток соуса подавать отдельно.

Сливочный салат с сыром горгонзола