Свекла - “Цвикли”

Свекла - "Цвикли” (фото)

Ингредиенты для рецепта:

3 кг красной свеклы
2 - 3 больших корня хрена
5 - 7 ст. л. уксуса
соль
сахар по вкусу.

Свекла - "Цвикли” - Как приготовить:

В большой кастрюле варить свеклу - почти 2,5 ч. Дать остыть, обобрать. Потереть на мелкой терке. На той же терке потереть корни хрена. Хорошо перемешать все вместе. Добавить уксус, соль и сахар. Все это, еще раз хорошо перемешать и разложить в баночки, закрыть крышкой.

Секрет: Эту свеклу можно долго хранить в холодном месте.