Филе курицы в соусе из хурмы

Филе курицы в соусе из хурмы - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 филе курицы
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла для жарки
2 столовые ложки пшеничной муки
специи: соль, перец

Кисло-сладкий соус из хурмы:

1 хурма
1 красный перец чили
2 столовые ложки французской горчицы
1 столовая ложка паприки
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка сахара
2 зубчика чеснока
специи: соль

Как приготовить - Филе курицы в соусе из хурмы.

Филе курицы вымыть, очистить от оболочек, разрезать вдоль на 2 части. Затем сбрызнуть лимоном, приправить солью и перцем, обвалять в муке и жарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Приготовить соус: перец чили разрезать вдоль и очистить от семени. Хурму вымыть и неочищенную разрезать на более мелкие части. Перец и хурму измельчить миксером в однородную массу и добавить к ним горчицу, яблочный уксус, сахар, измельченные дольки чеснока. В кастрюльку налить 1 столовую ложку оливкового масла и добавить перец с хурмой – все это вместе варить на медленном огне около 10 минут. Подавайте с обжаренным куриным филе и свежими овощами. Рецепт (Филе курицы в соусе из хурмы) готов!

Как приготовить - Филе курицы в соусе из хурмы