Шашлык из индейки с карри и ананасом

Шашлык из индейки с карри и ананасом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

600 г грудки индейки
пол ананаса
3/4 стакана оливкового масла
4 зубчика чеснока
2 чайные ложки свежего тертого имбиря
1 плоской чайной ложки карри
сок 1 лимона
соль, перец, чили порошок

Как приготовить - Шашлык из индейки с карри и ананасом.

Грудки индейки промыть, осушить, нарезать на небольшие кубики. С ананаса срезать твердую кожу, вырезать середину, а мягкую мякоть - нарезать одинакового размера квадратными кусочками.

Приготовить маринад: толченый чеснок, имбирь, лимонный сок, карри, соль, перец и чили - тщательно перемешать с оливковым маслом. В большую миску бросить кусочки индейки и ананаса. Полить маринадом и тщательно перемешать. Поставить в холодильник на несколько часов.

За час до приготовления, замочить в воде несколько деревянных палочек для шашлыков (чтобы не горели на гриле). На палочки начинить поочередно индейку и ананас. Запекать на садовом гриле (или под грилем в духовке) до золотистого цвета с обеих сторон (около 5 -7 минут), поливая время от времени маринадом. Рецепт (Шашлык из индейки с карри и ананасом) готов!