Говяжьи котлеты с тремя сырами: моцарелла, чеддер и гауда

Говяжьи котлеты с тремя сырами: моцарелла, чеддер и гауда - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 большие котлеты:

800 г говядины
лук
спасибо чили
соль
перец
4 ломтика красного сыра гауда
4 ломтика сыра моцарелла
4 ломтика сыра чеддер
петрушка
укроп
рапсовое масло для жарки
два металлических обруча 10 см и 8 см в диаметре

Как приготовить - Говяжьи котлеты с тремя сырами: моцарелла, чеддер и гауда.

Мясо, лук и перец пропустить через мясорубку, приправить по вкусу солью и перцем. Мясо замесить. С помощью меньшего обруча - вырезать кружки из сыра. С помощью большего обруча формируем мясные кружки, на один уложить ломтики сыра, посыплем зеленью и накрыть вторым кружком из мясного фарша. Края слепить, чтобы сыр не выплывал во время жарки.

Котлеты жарить на рапсовом масле. Сначала подрумянить с обеих сторон, затем тушить примерно 5 минут под крышкой. Такие котлеты, можно подавать в виде гамбургеров или с печеным картофелем и любимым салатом. Рецепт (Говяжьи котлеты с тремя сырами: моцарелла, чеддер и гауда) готов!