Котлеты из хлеба с сыром, травами и копченостями

Котлеты из хлеба с сыром, травами и копченостями - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 10 порций:

5 ломтиков черствого хлеба из муки грубого помола
3-4 яйца
большая горсть трав, у меня, зеленый лук, крапива, тысячелистник и любисток
50 г желтого твердого сыра у меня пекорино
2 ломтика копченой сырой вырезки
1/2 красного лука
перец по вкусу
соль по желанию
рапсовое масло для жарки

Как приготовить - Котлеты из хлеба с сыром, травами и копченостями.

Хлеб нарезать на крупные кубики, переложить в кухонный комбайн. В хлеб вбить яйца. Смешивать до тех пор, пока яйца не соединятся с хлебом. Лук, зелень и копченую вырезку мелко покрошить, сыр натереть на терке, добавить к хлебной массе. Все посыпать перцем. Смешивать на медленной скорости, чтобы ингредиенты объединились.

Массу набирать ложкой и жарить до румяности с обеих сторон. Котлеты подавать с любимым салатом или соусом. - Приятного аппетита! Рецепт (Котлеты из хлеба с сыром, травами и копченостями) готов!