Каша булгур с индейкой и овощами

Каша булгур с индейкой и овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2/3 стакана сухой крупы булгур
350 г грудки индейки
400 г смеси замороженных овощей (или нарезанных разноцветных свежих овощей)
1 луковица
2 зубчика чеснока
специи: орегано, базилик, красная паприка, куркума, карри
перец, соль для вкуса
топленое сливочное масло для обжаривания

Как приготовить - Кашу булгур с индейкой и овощами.

1. Крупу хорошо промыть на сите. Сварить в подсоленной воде в пропорции 1:2 (крупа:вода) на медленном огне, пока крупа не впитает всю воду.
2. Грудку индейки приправить паприкой, куркумой и щепоткой карри.
3. Лук очистить, нарезать кубиками и немного обжарить на сливочном масле. Через некоторое время добавить кусочки мяса и тушить на слабом огне, пока мясо не станет мягким.
4. Затем добавить овощи и вместе тушить в течение нескольких минут.
5. В конце добавить крупу булгур и два измельченных зубчиков чеснока.
6. Приправить блюдо базиликом, орегано, солью и перцем по вкусу. Рецепт (Каша булгур с индейкой и овощами) готов!