Котлеты из чечевицы со свеклой и ячменной кашей

Котлеты из чечевицы со свеклой и ячменной кашей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 10 порций:

200 г чечевицы
3 пакета крупы ячменной (Tesco)
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 свеклы
10 столовых ложек панировочных сухарей
2 чайные ложки орегано
2 чайной ложки базилика
1 чайная ложка майорана
1 яйцо
оливковое масло
масло
специи: соль, перец

Как приготовить - Котлеты из чечевицы со свеклой и ячменной кашей.

Чечевицу залить водой и готовить под крышкой до мягкости. Процедить из воды и измельчить через мясорубку. Лук и чеснок очистить и также пропустить через мясорубку. Чечевицу положить в миску, добавить яйцо, соль, перец, майоран, базилик и орегано. Все перемешать и слепить котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях. На горячей сковороде с маслом, жарить котлеты.

Свеклу приготовить на день раньше. Тщательно вымыть, сбрызнуть оливковым маслом, добавить зубчик чеснока, завернуть в алюминиевую фольгу и час выпекать в духовке при темп. 180º. Затем свеклу очистить и нарезать на кусочки или сделать из нее розочки. Ячменную крупу отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. Рецепт (Котлеты из чечевицы со свеклой и ячменной кашей) готов!

Рецепт Котлеты из чечевицы со свеклой и ячменной кашей