Лосось с макаронами, помидорами черри и базиликом

Рецепт с фото - Лосось с макаронами, помидорами черри и базиликом.

Ингредиенты для рецепта:

300 г филе лосося
дополнительно: половину чайной ложки семян фенхеля
2 чайные ложки кленового сиропа или меда
120 г макарон
2 - 3 зубчика чеснока
200 г помидоров черри
4 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана белого вина
горсть листьев базилика
соль, перец, оливковое масло

Как приготовить - Лосось с макаронами, помидорами черри и базиликом.

Срезать кожу с лосося, проверить, нет ли косточек, промыть и разрезать на 2 порции. Приправить солью, перцем и посыпать семенами фенхеля (по желанию) и смазать маслом. Лосося можно обжарить на сковороде-гриль или запечь в духовке с функцией гриля. В конце приготовления смазать кленовым сиропом, чтобы хорошо зарумянился.

Поставить вариться макароны. Чеснок нарезать на дольки, помидоры на половинки. Разогреть сковороду с 3 столовыми ложками оливкового масла и нарезанным на тонкие ломтики чесноком. Жарить, некоторое время помешивая, пока не зарумянится. Добавить сливочное масло, нарезанные на половинки помидоры и вино, готовить в течение прибл. 2 минут, пока помидоры не станут мягкими и кожура не начнет от них отходить. Несколько половинок можно размять вилкой. Добавить мелко нарезанный базилик и перемешать.

Добавить приготовленные, сваренные и процеженные макароны, перемешать, немного подогреть и снять с огня. Подавать с лососем, посыпать свежим базиликом и черным перцем. Рецепт (Лосось с макаронами, помидорами черри и базиликом) готов!

Рецепт Лосось с макаронами, помидорами черри и базиликом