Макароны пенне с кабачком и лососем

Макароны пенне с кабачком и лососем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г макарон пенне
1 маленький кабачок
2 молодые луковицы
250 мл сладких сливок
сок половины лимона
соль, молотый перец
оливковое масло
100 г копченого лосося
2 столовые ложки свежих покрошенных трав

Как приготовить - Макароны пенне с кабачком и лососем.

Сварить макароны аль денте в большом количестве в подсоленной воде с небольшим количеством оливкового масла в соответствии с рецептом, указанным на упаковке. В большой кастрюле разогреть немного оливкового масла и положить нарезанный ломтиками лук, а через минуту – кабачки. Жарить 4 – 5 минут. Добавить лимонный сок, соль, перец и сливки.

Процеженные макароны пенне, смешать с соусом и некоторое время вместе нагревать. Затем выложить на нагретые тарелки и каждую порцию посыпать мелко нарезанным копченым лососем и покрошенной зеленью. Рецепт (Макароны пенне с кабачком и лососем) готов!