Мясо из свиной шеи в молоке и луке

Мясо из свиной шеи в молоке и луке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

6 стейков из свиной шеи
2 луковицы
500 мл молока
1 стакан панировочных сухарей
2 яйца
рапсовое масло
соль и перец по вкусу

Как приготовить - Мясо из свиной шеи в молоке и луке.

Свиные стейки отбить на плоские лепешки. Положить в большую миску. Влить молоко. Лук нарезать ломтиками и положить в молоко. Добавить соль и перец. Накрыть пищевой фольгой. Поместить в холодильник примерно на 5-6 часов или на всю ночь.

В одну тарелку всыпать панировочные сухари, а во вторую вбить яйца. Мясо достать из маринада. Посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон. Затем обвалять в яйце и сухарях (один раз). На сковороде разогреть масло. Жарить с обеих сторон до готовности. Рецепт (Мясо из свиной шеи в молоке и луке) готов!