Пенне с миндальным соусом с сыром рикотта

Пенне с миндальным соусом с сыром рикотта - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г макаронных изделий пенне
300 г миндаля
200 г сыра рикотта
3 столовые ложки густых сливок
3 зубчика чеснока
1 чайная ложка лимонного сока
соль, свежемолотый белый перец

Как приготовить - Пенне с миндальным соусом с сыром рикотта.

Сварить макароны аль денте в большом количестве соленого кипятка с небольшим количеством масла - согласно указаниям на упаковке. Миндаль залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем тщательно осушить и очистить от шкуры, а затем тщательно смолоть.

Молотый миндаль смешать с сыром, сливками, соком лимона, измельченным чесноком и специями. Тушить в течение 2-3 минут. Процеженные макароны пенне, смешать с соусом и минуту время вместе нагревать. Подавать сразу - после приготовления на нагретых тарелках. Рецепт (Пенне с миндальным соусом с сыром рикотта) готов!