Рулет из телятины с черносливом и орехами (фото)Ингредиенты для рецепта:- 1,5 кг телятины на жаркое
- 50 г орехов кешью
- 100 г чернослива и изюма
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль, перец
Рулет из телятины с черносливом и орехами - Как приготовить:
Вкусная
жареная телятина из сухофруктов. Телятину тщательно натереть солью и
перцем. Чернослив и изюм, залить кипятком, процедить. Мясо разрезать
так, чтобы получился один кусок. На середину положить фрукты и орехи,
оставляя свободные края. Свернуть мясо в рулет, хорошо обвязать нитью.
Обжарить
на разогретом масле с каждой стороны, аккуратно переложить в форму и
полить несколькими столовыми ложками воды. Выпекать в духовке около 1,5
часа при температуре 170°C, время от времени, поливая, возникшим соусом. |
| 
