Телятина с овощами и творогом

Телятина с овощами и творогом (фото)

Ингредиенты для рецепта:

1 кг мякоти телятины
1 кабачок
0,5 небольшого кочана капусты
2 лука
2 моркови
300 г домашнего сыра
100 г майонеза
100 г сметаны
3 зубка чеснока
любимые травы (укроп, петрушка)
соль, перец по вкусу
2-3 ст. ложки масла для поджаривания

Телятина с овощами и творогом - Как приготовить:

Телятину нарезать кусочками, как на отбивные, совсем чуть-чуть отбить, посолить, поперчить, добавить рубленую зелень и отставить минут на 20-30.
На дно формы порезать кружочками кабачок и капусту - крупно. Слегка присолить.
Тушить на масле нарезанный кружочками лук и тертую на крупной терке морковь.
Замаринованное мясо выложить сверху на кабачок с капустой, на мясо выложить тушеную морковь с луком и поверх выложить растертый со сметаной, майонезом, солью, перцем и измельченный чеснок, сыр.
Поставить в разогретую духовку на 1 час. - 1,10 часа.
Телятина получается очень нежная и вкусная.
Рецепт (Телятина с овощами и творогом) готов!