Запеченная дорада в томатно-лимонном соусе

Запеченная дорада в томатно-лимонном соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 средняя дорада
150 г покрошенной мякоти помидоров
3 зубчика чеснока
15 черных оливок
5 столовых ложек оливкового масла
тертая цедра лимона
соль, перец

Как приготовить - Запеченную дораду в томатно-лимонном соусе.

Дораду вымыть, очистить от чешуи, удалить внутренности. Посолить и посыпать перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку нагретую до 200 градусов на 30 минут. В процессе запекания перевернуть.

В кастрюле разогреть оливковое масло, бросить мелко нарезанный чеснок и жарить в течение 1 минуты. Затем добавить помидоры и нарезанные оливки. Тушить в течение 5 минут, приправить по вкусу солью и перцем. Приготовленным соусом полить рыбу, посыпать сухарями и лимонной коркой. Подавать с печеным картофелем. Рецепт (Запеченная дорада в соусе) готов!