Запеченный омлет с кабачком, помидорами и сыром

Запеченный омлет с кабачком, помидорами и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

4 яйца
1 столовая ложка нарезанного базилика
130 г кабачков
60 г мягкого сыра (например, грюйер, чеддер, другой "желтый")
1 среднего размера помидор
соль
1/2 столовой ложки сливочного масла

Для подачи:

свеже молотый перец
листья базилика
дополнительно: оливковое масло

Как приготовить - Запеченный омлет с кабачком, помидорами и сыром.

Духовку разогреть до 180 градусов C. Небольшую и невысокую жаропрочную посуду, смазать сливочным маслом. Яйца вбить в миску, посолить, добавить базилик и растрепать венчиком или вилкой.

Натереть на мелкой терке цукини и 2/3 количества сыра, смешать с яичной массой. Небольшую посуду для запекания, смазать сливочным маслом. Вылить массу яичную, сверху выложить ломтики помидоров, приправить их солью. Запеканку посыпать остальной частью тертого сыра.

Поставить в духовку и выпекать в течение примерно 20 минут. Подавать со свеже молотым перцем, свежим базиликом и - по желанию - полить оливковым маслом. Рецепт (Запеченный омлет с помидорами, кабачком и сыром) готов!

Рецепт Запеченный омлет с помидорами, кабачком и сыром