Апельсиновые маффины с глазурью

Рецепт с фото - Апельсиновые маффины с глазурью.

Ингредиенты для рецепта:

280 г пшеничной муки
160 г сахара
85 г сливочного масла
2 яйца
4 столовые ложки сметаны 18 %
160 мл молока
½ чайной ложки порошка для выпечки
½ чайной ложки соды
¼ чайной ложки соли
тертая цедра с одного апельсина
несколько капель масла ароматического - апельсинового (по желанию)
1 столовая ложка экстракта ванили
120 г замороженной клюквы

Ингредиенты для апельсиновой глазури:

45 г сахарной пудры
3 столовые ложки сока из апельсина
½ чайной ложки апельсиновой тертой цедры

Как приготовить - Апельсиновые маффины с глазурью.

Разогреть духовку до 185 ° C. Клюквой достать из морозилки. В большую миску просеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, соду и сахар. Компоненты жидкие должны быть комнатной температуры! Сливочное масло растворить в кастрюльке, снять с огня, добавить молоко и сметану, соединить и перелить в другую миску, добавить ванильный экстракт и яйца.

Апельсин тщательно помыть, высушить, натереть цедру на мелкой терке, добавить в жидкие компоненты, все тщательно перемешать. В миску с жидкими ингредиентами, добавить сухие ингредиенты, все быстро перемешать вилкой, не надо специально стараться достаточно, чтобы компоненты слились. Формы для маффинов смазать маслом и наполнить тестом. Поставить в духовку, выпекать в течение 25 - 30 минут. После выпечки вынуть из духовки, остудить.

Подготовка глазури:

Все ингредиенты для глазури, поместить в миску и тщательно перемешать, при помощи кисти покрыть глазурью еще теплые кексы. Приятного аппетита! Рецепт (Апельсиновые маффины с глазурью) готов!