Блины на молоке с кремом и клубничным джемом

Блины на молоке с кремом и клубничным джемом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

115 г пшеничной муки, например, тортовой
2 больших яйца
300 мл молока
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
30 г растопленного сливочного масла

Ванильный пудинговый крем для блинов:

1/2 пакетика ванильного пудинга + 250 мл молока + 3 столовые ложки сахара
250 г сыра маскарпоне
1 чайная ложка экстракта ванили или 1 столовая ложка ванильного сахара
дополнительно: 2 столовые ложки ликера кокосового или апельсинового, 1 столовая ложка рома
и еще: баночка клубничного варенья или джема

Как приготовить - Блины на молоке с кремом и клубничным джемом.

В большую миску просеять муку, добавить яйца, молоко, сахар и соль. Все это перемешать в однородное тесто, в конце добавить растопленное и остывшее сливочное масло и еще раз перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять примерно 30 - 60 минут. Перед жаркой, тесто перемешать.

Сварить пудинг в молоке, согласно инструкции на упаковке, добавив 3 столовые ложки сахара, остудить. В пудинг добавить сыр маскарпоне и ваниль, и вскоре все это перемешать - только до соединения ингредиентов. В конце смешать с ликером, если его используем.

Разогреть сковороду для блинов и пожарить тонкие блинчики. Намазать кремом пудинговым и джемом или вареньем. Сложить в любую форму и подавать. Можно на минутку положить в кастрюлю и нагреть. Рецепт (Вкусные блины с кремом на молоке и с клубничным джемом) готов!