Черничные маффины

Рецепт с фото - Черничные маффины.

Ингредиенты для рецепта:

300 мл подсолнечного масла
300 мл воды
300 г пшеничной муки
100 г пшеничных отрубей, также могут быть ржаные
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 и ½ чайной ложки пищевой соды
3 яйца
120 г мелкого сахара
60 г тростникового сахара
200 г черники (можно замороженной)

Дополнительно:

½ cтакана сахара
примерно в 80 мл воды
цедра ½ лимона

Как приготовить - Черничные маффины.

Сухие ингредиенты смешать в одной миске, а в другой-соединить жидкие ингредиенты. В сухие компоненты добавить мокрые и чернику, перемешать. Разогреть духовку до 170 ° C. Формочки для маффинов, выложить бумажными формочками, заполнить их подготовленным тестом. Поставить в духовку, выпекать в течение 25 - 30 минут с включением верхнего и нижнего нагревателя.

В маленькую кастрюльку влить воду, добавить лимонную цедру и сахар, варить постоянно помешивая в течение 2 минут, снять с огня. После выпечки вынуть черничные маффины на решетку и еще горячими помазать сверху приготовленным сахарным сиропом. Приятного аппетита! Рецепт (Черничные маффины) готов!