■
В кастрюле вскипятить 1/2 л воды со щепоткой соли. Кастрюлю снять с
огня, всыпать муку. Взбивать до тех пор, пока не возникнет густое тесто
(должно слегка отрываться от дна). Оставить под крышкой на 10 минут.
■
Большое количество масла разогреть в кастрюле. Тестом заполнить рукав
кондитерский, выжать длинные палочки в оливковое масло. Готовить пока не
подрумянятся. Вынуть ложкой шумовкой, обсушить на бумажном полотенце.
Посыпать сахарной пудрой.
