Итальянская пицца кальцоне

Рецепт с фото - Итальянская пицца кальцоне.

Ингредиенты для рецепта:

Ингредиенты на тесто:

250 г пшеничной муки
150 мл теплой воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки оливкового масла
7г сухих дрожжей

Дополнения:

луковица, порезанная на кольца
один шарик сыра моцарелла
перец красный
несколько листочков базилика
несколько ломтиков любимого сыра с плесенью
банка тунца в масле
сушеный орегано
сушеный чеснок

Как приготовить - Итальянскую пиццу кальцоне.

Дрожжи растворить в 50 мл воды, добавить 2 столовые ложки муки и сахар. Все ингредиенты перемешать и оставить в теплом месте подниматься. Муку и соль всыпать в миску и добавить подросшие дрожжи, оставшуюся воду и оливковое масло. Месить тесто несколько минут, пока не станет гладким. Прикрыть тканью, поставить в теплое место подниматься на ок. 1 час. Тесто можно замесить в миксере или в машинке для выпечки хлеба. Тесто, когда поднимется, вымесить аккуратно, разделить на 2 или 4 части, раскатать на тонкие круглые лепешки.

Разогреть духовку до 210 ° C. На середине кальцоне выложить сыр, нарезанный на полоски перец, порцию тунца, лук, приправить специями. Слепить кальцоне, прижимая тесто пальцами. Пирог кальцоне, можно смазать взбитым яйцом, посыпать свеже молотым перцем, щепоткой морской соли. Поставить в теплую духовку и выпекать около 15 минут. Рецепт (Итальянская пицца кальцоне) готов!

Рецепт Итальянская пицца кальцоне