Картофельные оладьи с грибной начинкой

Картофельные оладьи с грибной начинкой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

Оладьи:

4-5 картофелин
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
1 столовая ложка муки
майоран
базилик
травяной перец
перец натуральный
соль

Начинка:

300 г грибов
1 луковица
соль, перец

Дополнительно:

растительное масло

Кроме того:

любимый соус

Как приготовить - Картофельные оладьи с грибной начинкой.

Приготовить начинку. Сваренные грибы (в слегка подсоленной воде) перекрутить мясорубкой, добавить обжаренный лук, измельченный чеснок и приправить по вкусу.

Приготовить оладьи. Картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйцо и столовую ложку пшеничной муки. Все тщательно перемешать и приправить по вкусу.

На разогретую сковородку налить немного масла и порциями выкладывать солидные порции картофельной массы. (Порции должны быть больше, чем классические драники.)

Затем на оладьи положить понемногу грибной начинки (в самый центр) и накрыть еще одним слоем картофельной массы. Оладьи жарить до коричневого цвета - с обеих сторон (на небольшом огне). Подавать горячими с соусом. Рецепт (Картофельные оладьи с грибной начинкой) готов!