Хлеб с цукини в духовке

Хлеб с цукини в духовке (фото)

Ингредиенты для рецепта:

цукини 155 г
масло 125 г
сахар 185 г
яйца куриные 2 шт.
ваниль
мука 235 г
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
корица молотая 1,5 ч. ложки
соль 0,5 ч. ложки
сода пищевая 0,5 ч. ложки
сливы 90 г
орехи 45 г

Хлеб с цукини в духовке - Как приготовить:

На крупной терке натираем цуккини. В миске смешиваем масло, сахар, яйца, ваниль. Взбиваем до белого цвета. Можно сделать с помощью венчика. Добавляем цуккини.

В другой миске смешиваем сухие ингредиенты и сливы с орехами. Пока есть свежие сливы, стоит добавить их. Зимой можно готовить чернослив. Советую приготовить и так, и так. Каждый раз будет уникальный вкус, ведь сливы и чернослив добавлять определенной изюминки.

Выкладываем в подготовленную форму. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Стоит использовать продолговатую форму. Выпекать при 180 градусов в предварительно разогретой духовке примерно 50 минут. Хлеб должен быть твердым и отставать от стенок формы. Сначала пусть остынет 10 минут в форме, а затем перекладываем на решетку или тарелку для полного остывания.

Хлеб может храниться несколько дней, если его готовить с черносливом. Если готовить со свежими сливами, то конечно срок годности уменьшается. Но, поверьте на слово, он долго не задержится на вашем столе.