Новогодняя выпечка "Пряничный домик” (фото)Ингредиенты для рецепта:-
сливочное масло: 250 г
-
сахарная пудра: 1 стакан
-
яичные желтки: 2 шт.
-
мука: 4 стакана
-
молотый имбирь: 1,5 ст. ложки
-
сода: 2 ч. ложки
-
сахар: 0,5 стакана
-
вода: 0,5 стакана
-
сухая белая глазурь в пакетике: 500 г
-
яичный белок: 1 шт.
-
прямоугольное печенье, шоколад белый (или мелкое печенье, зефир,
миндаль или карамельки), кокосовая стружка для украшения, пищевые
красители
Новогодняя выпечка "Пряничный домик” - Как приготовить: Сливочное
масло растереть с сахарной пудрой добела, добавить желтки, взбить.
Отдельно смешать муку, имбирь, соду и добавить к предыдущей смеси. Из
воды и сахара сварить густой сахарный сироп, влить его в смесь и
замесить тесто. Раскатать его до толщины 0,5 см, разделить на 4 части.
Из
двух частей вырезать два прямоугольника - это будут стены. Сделать в
них окошка. Из остальных вырезать немного длиннее прямоугольники с
заостренным верхом - это будут еще две стены с частью крыши. Еще из
одной части вырезать два прямоугольника - это будет крыша.
Остатки
теста раскатать, вырезать из них ставни и двери. Выложить все части
домика на противень, поставить в разогретую духовку, выпекать 12-15 мин.
Охладить.
Сделать глазурь. Белок взбить до образования пены.
Добавить понемногу сухую глазурь в пакетике, продолжая взбивать.
Отделить часть глазури, добавить зеленый и красный краситель. Остальное
переложить в кондитерский мешочек.
Смазать глазурью края стен в
домике, слепить между собой. Приклеить крышу. Двери и ставни раскрасить
красной глазурью, приклеить к домику. Зеленой глазурью разрисовать
стены. На крышу можно приклеить куски белого шоколада или мелкое
печенье, карамельки, миндаль и др. Из прямоугольного печенья делать
трубу на крыше, посыпать кокосовой стружкой. Украсить пряничный домик на
свой вкус, оставить на 2-5 часов до застывания глазури. Рецепт
(Новогодняя выпечка "Пряничный домик”) готов! |
|