Оладьи на молоке с ананасами (фото)Ингредиенты для рецепта:- 800 г консервированного ананаса (нарезанного)
- 3/4 стакана муки
- 2 яйца
- стакан молока
- столовая ложка рома
- 1/2 стакана сахара
- масло для жарки
- соль
- пудра сахарная
Оладьи на молоке с ананасами - Как приготовить:
Отделить
желтки от белков. Муку просеять в миску, добавить яичные желтки, сахар,
щепотку соли, влить летние молоко и ром, тщательно перемешать, чтобы
тесто было без комков. Поставить в холод на 20 мин.
Белки взбить густо с щепоткой соли, добавить в тесто, осторожно перемешать. Большое
количество масла разогреть в кастрюле. Ананасы слить с заливки. Кусочки
по очереди погружать в тесто, обжарить партиями до румяного цвета.
Тщательно обсушить от жира, перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Какие фрукты можно жарить в тесте? Для жарки в тесте подходит много фруктов, например, бананы, яблоки, груши, персики и сливы. |
| 
