Овощной пирог на слоеном тесте

Ингредиенты для рецепта:

слоеное тесто - 250 г,
кабачок - 1 шт.,
помидоры - 3 шт.,
болгарский перец - 1 шт.,
сыр - 50 г,
сыр рассольных - 100 г,
зелень петрушки для украшения,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Овощной пирог на слоеном тесте - Как приготовить:

Кабачок нарежьте кольцами, посолите и оставьте на несколько минут. Слейте жидкость, образовавшуюся. Помидоры порежьте кольцами. Болгарский перец порезать кубиками.
Форму застелите пекарской бумагой. Тесто раскатайте по размеру формы, распределяя его по бортикам.

На тесто выложите порезанный рассольных сыр и слегка посыпьте тертым сыром. Затем выложите слой кабачков, посыпьте перцем и солью. Следующий слой - помидоры. Дальше - болгарский перец и тертый сыр. Выпекайте пирог в разогретой духовке до золотистого цвета, около 40 минут. Готовый пирог посыпьте измельченной петрушкой. Рецепт (Овощной пирог на слоеном тесте) готов!