Овсяное печенье с яблоком и морковью

Овсяное печенье с яблоком и морковью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 18 порций:

пол средней моркови
пол яблока среднего размера
100 г овсяных быстрых хлопьев
100 г муки цельнозерновой или безглютеновой, но можно дать обычную
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чайная ложка корицы
3 столовые ложки сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка экстракта ванили
100 мл меда

Как приготовить - Овсяное печенье с яблоком и морковью.

Духовка разогреть до 170 C, очистить яблоко и морковь и протереть на мелкой терке, в миске смешать овсяные хлопья с порошком для выпечки и корицей. В другую миску вбить яйцо, добавить растопленное и остывшее масло, ванилин, мед и тщательно перемешать. Добавить сухие ингредиенты и перемешать.

Добавить яблоко и морковь, перемешать до соединения всех ингредиентов и набирая ложкой массу, формировать шарики размером с грецкий орех, положить на противень выложенный бумагой для выпечки и аккуратно сплющить. Поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 12 минут. Рецепт (Овсяное печенье с яблоком и морковью) готов!