Ароматная сельдь с перцем и помидорами

Ароматная сельдь с перцем и помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

400 г филе сельди а-ля матиас
250 г сушеных помидоров в масле
ложка винного уксуса
½ стручка красного перца
2 чайные ложки харриса
одна большая или две маленькие красные луковицы
маринованный зеленый перец
петрушка для посыпки

Как приготовить - Ароматную сельдь с перцем и помидорами.

Филе сельди промыть от масла и замочить в воде примерно около 1 часа. За это время поменять воду 3-4 раза. Лук очистить и нарезать соломкой. Положить на сито и ошпарить кипятком, положить в миску. Добавить нарезанные на кусочки филе сельди, нарезанные на довольно крупные кусочки - сушеные помидоры, полоски красного перца, винный уксус, харрис и маринованный зеленый перец. Смешать ингредиенты. Добавить масло из сушеных помидоров. Переложить в банку. Хранить в холодильнике. Сельдь вкуснее на второй день, когда ароматы сольются.