Брускетта с креветками и белой фасолью

Брускетта с креветками и белой фасолью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 больших куска хлеба
10 замороженных или свежих, сваренных (розовых) креветок, очищенных и без хвостов
1 чайная ложка оливкового масла с ароматом чили
1 столовая ложка простого оливкового масла
1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
1 столовая ложка нарезанной петрушки
1/2 банки белой фасоли в заливке
соль и свежемолотый черный перец

Дополнения:

оливковое масло для поливки (по желанию)
1/8 лимона для гренок
несколько листочков петрушки для украшения

Как приготовить - Брускетта с креветками и белой фасолью.

Хлеб запечь в тостере до румяности. Замороженные креветки разморозить, высушить. На сковороде разогреть 1 чайную ложку оливкового масла с ароматом чили и 1 столовую ложку простого оливкового масла. Положить чеснок и креветки (без хвостов), обжарить их в течение 1 минуты с каждой стороны (сырые - серые креветки обжарить по 2 минуты с каждой стороны), посолить, поперчить, посыпать зеленью петрушки, перемешать и еще подогреть.

Добавить фасоль вместе с частью заливки, половину размять вилкой, остальную оставить целиком, перемешать и обжарить все вместе в течение 1 минуты, приправить солью и перцем. Креветки вместе с фасолью выложить на гренки, полить оливковым маслом по вкусу (по желанию), посыпать свежемолотым черным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Украсить зеленью петрушки и подавать еще теплыми. Рецепт (Брускетта с креветками и белой фасолью) готов!

Рецепт Брускетта с креветками и фасолью