Чатни из кумкваты

Чатни из кумкваты - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 зеленый перец чили
4 кумкваты
2 столовые ложки воды
горсть мяты
4 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка свежего имбиря
специи: соль, перец, мускатный орех, сахар

Как приготовить - Чатни из кумкваты.

Кумквату хорошо вымыть, разрезать пополам - поперек и вынуть семена. Перец вымыть, разрезать вдоль и очистить от семени. Мяту вымыть и осушить, стряхнув избыток воды. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Все ингредиенты поместить в блендер и измельчить в однородную массу. Подавать сразу. Соус - чатни подходит для различных закусок.