Цветная капуста с беконом и картофелем

Цветная капуста с беконом и картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 цветная капуста
300 г копченого нарезанного бекона
100 г сливочного масла
1 кг молодого картофеля
1/2 стакана панировочных сухарей
специи: соль, перец

Как приготовить - Цветную капусту с беконом и картофелем.

Цветную капусту очистить от листьев, промыть в воде и сварить на пару без соли (прибл. 15 минут). Картофель тщательно очистить и варить 15-20 минут в воде с солью. Затем остудить и нарезать на лодочки.

Духовку разогреть до 220°. Картошку выложить на противень, вместе с кусочками бекона и запекать около 10-15 минут. В это время на сковороде растопить сливочное масло, добавить панировочные сухари и жарить на медленном огне, пока слегка не подрумянятся (ок. 5 минут).

На тарелку выложить вареную цветную капусту, посыпать панировкой с маслом и обложить запеченным картофелем с беконом. Подавать с зеленым салатом, солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и лимоном. Рецепт (Цветная капуста с беконом и картофелем) готов!