Запеченный авокадо с перепелиным яйцом и лососем

Запеченный авокадо с перепелиным яйцом и лососем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 спелых авокадо
4 перепелиных яйца
100 г копченого лосося
2 чайные ложки лимонного сока
2 столовые ложки свежей петрушки
специи: соль, перец

Дополнения:

4 ломтика хлеба
2 горсти салата
2 горсти помидор черри
специи: соль, перец

Как приготовить - Запеченный авокадо с перепелиным яйцом и лососем.

Авокадо разрезать пополам. Аккуратно достать косточки, сбрызнуть лимонным соком. Лосося нарезать на ломтики. Лодочки из авокадо заполнить рыбой, оставить немного места в углублении для яйца.

Аккуратно разбить яйца и вылейте их рядом с лососем. Авокадо положить в посуду для запекания. Все аккуратно посолить (не слишком много, потому что лосось соленый) и посыпать молотым перцем.

Авокадо запекать в предварительно разогретой до 200C духовке ( с включенным верхом и низом) в течение 12-14 минут, до запекания белка. Одновременно запечь в духовке хлеб. Половинки авокадо, посыпать зеленью петрушки, подавать с гренками и салатом из помидор черри, посыпанными солью и перцем. Рецепт (Запеченный авокадо с яйцом и лососем) готов!

Как приготовить - Запеченный авокадо с перепелиным яйцом и лососем