Фава - греческая паста из гороха

Фава - греческая паста из гороха - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

250 г гороха
2 большие луковицы
5 - 6 столовых ложек оливкового масла
сок из 1/2 лимона
1 - 2 зубчика чеснока
0,5 чайной ложки куркумы
4 лаврового листа
соль и перец по вкусу

Как приготовить - Фаву - греческую пасту из гороха.

Горох замочить в воде, а затем отварить его до готовности. Горох готовить без соли, но с добавлением лавровых листьев. Лук нарезать кубиками и обжарить его на оливковом масле. Вареный горох и обжаренный лук переложить в блендер, добавить оливковое масло, чеснок, лимонный сок, куркуму и смешать в однородную массу. Получившуюся пасту, приправить по вкусу солью и перцем. Желаем вам приятного аппетита!