Инжир, запеченный с медом и розмарином

Инжир, запеченный с медом и розмарином - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4 инжира
2 столовые ложки меда
1 веточка розмарина
250 мл апельсинового сока
70 г сахара
20 г сливочного масла
2 г имбиря
щепотка корицы

Как приготовить - Инжир, запеченный с медом и розмарином.

Инжир вымыть и разрезать ножом крест-накрест, однако не разрезать до конца. Каждый инжир уложить на блюдо. Залить фрукты медом и посыпать корицей. Иглы розмарина оторвать начиная от стебля и посыпать на фруктах. Их аромат усилит вкус инжира.

Разогреть духовку до температуры 200° и вставить инжир запекаться. В это время в кастрюльке разогреть сахар на легкую карамель и, когда начнет темнеть, влить в него апельсиновый сок. Готовить несколько минут, пока карамель не растворится, а соус не загустеет.

В приготовленный соус, добавить еще нарезанный ломтиками имбирь. В конце добавить также свежее сливочное масло.

Налить апельсиновый соус на тарелку и поместить запеченный инжир. Подавать в горячем виде. Рецепт (Инжир, запеченный с медом и розмарином) готов!

Как приготовить - Инжир, запеченный с медом и розмарином