Яйца, фаршированные брокколи

Яйца, фаршированные брокколи - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

6 яиц
1/2 мелкой брокколи
1/2 репчатого лука
ростки редиски
соль и перец
2 столовые ложки майонеза

Как приготовить - Яйца, фаршированные брокколи.

Брокколи разделить на соцветия, вымыть и отварить в соленой, кипящей воде до мягкости. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать пополам и удалить желтки. С каждого белка аккуратно срезать кончик, чтобы белок не шатался на тарелке. Лук нарезать мелкими кубиками, добавить желтки, остывшую брокколи и все тщательно перемешать.

Все приправить солью, перцем и смешать с майонезом. В середину каждого белка положить начинку, украсить кусочками брокколи и ростками редиски. Рецепт (Яйца, фаршированные брокколи) готов!