Холодная закуска из яиц с грибами

Холодная закуска из яиц с грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 яйца
1 луковица
8 шампиньонов
100 гр сливочного масла
петрушка
специи: соль, перец

Как приготовить - Холодную закуску из яиц с грибами.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам и достать желтки. Лук и шампиньоны нарезать очень мелкими кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и грибы. Желтки яиц размять вилкой, добавить в них остывшие грибы с луком, приправить по вкусу солью и перцем. В конце добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Все тщательно перемешать в заранее подготовленной посуде. Подготовленной массой наполнить пустые белки яиц.

Как приготовить - Холодную закуску из яиц с грибами