Яйца "Капрезе" фаршированные моцареллой и помидорами

Яйца "Капрезе" фаршированные моцареллой, помидорами и базиликом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

6 яиц
1 шарик моцареллы
1 чайная ложка оливкового масла
8 листьев базилика
1 помидор
морская соль и свежемолотый перец

Как приготовить - Яйца "Капрезе" фаршированные моцареллой.

Сварить яйца (положить в кипяток и варить в течение 10 минут), очистить от скорлупы и разрезать на половинки. Вынуть желтки, положить их в миску и покрошить или раздавить вилкой. Добавить, нарезанную мелкими кубиками, моцареллу, оливковое масло и нарезанные листья базилика (2 листика оставить для украшения). Приправить солью и свежемолотым перцем.

Помидор ошпарить кипятком, очистить от кожи, разрезать на четвертинки, удалить семена, а мякоть нарезать мелкими ломтиками, добавить к остальным ингредиентам и все перемешать. Образовавшимся фаршем, заполнить половинки белков, выложить на блюдо. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и свежемолотым перцем, украсить оставшимся мелко нарезанным базиликом. Рецепт (Яйца "Капрезе" фаршированные помидорами, моцареллой и базиликом) готов!

Рецепт Яйца Капрезе фаршированные помидорами, моцареллой